Sudáfrica es un país con una rica historia y cultura, y su gastronomía es un reflejo de ello. La cocina sudafricana es una mezcla de influencias europeas, africanas y asiáticas, que da lugar a platos únicos y deliciosos.
Si estás planeando un viaje a Sudáfrica, no te pierdas la oportunidad de probar algunas de las mejores comidas tradicionales del país.
Lista de platos:
- Biltong: El biltong es un tipo de carne seca que se suele hacer con carne de res, cebra o antílope. Es un snack muy popular en Sudáfrica y se suele comer en cualquier momento del día.
- Boerewors: El boerewors es una salchicha tradicional sudafricana que se hace con carne de res, cerdo y especias. Se suele asar a la parrilla o a la brasa y se suele servir con pap (un tipo de puré de maíz) y salsa.
- Ostrich: El avestruz es una carne popular en Sudáfrica y se puede preparar de muchas maneras diferentes. Un plato tradicional es el ostrich steak, que es un filete de avestruz a la parrilla.
- Prawns: Los camarones son un ingrediente común en la cocina sudafricana. Un plato popular es el prawn curry, que es un curry de camarones con verduras y especias.
- Potjiekos: El potjiekos es un guiso tradicional sudafricano que se cocina en un potjie, una olla de hierro fundido. El potjiekos suele hacerse con carne, verduras y especias.
- Vetkoek: El vetkoek es un bollo tradicional sudafricano que se hace con harina, agua, azúcar y manteca. Se suele servir con carne, queso o mermelada.
- Malva pudding: El malva pudding es un postre tradicional sudafricano que se hace con harina, huevos, leche, azúcar y malvas. Se suele servir con nata montada o helado.
- Koeksisters: Los koeksisters son un dulce tradicional sudafricano que se hace con masa frita, azúcar y especias. Se suelen servir con té o café.
Estos son solo algunos de los muchos platos deliciosos que puedes probar en Sudáfrica. Con un poco de investigación, seguro que encuentras algo que te guste.
Consejos para probar la comida tradicional sudafricana
- Visita un restaurante local: La mejor manera de probar la comida tradicional sudafricana es visitar un restaurante local. Los restaurantes locales suelen ofrecer una amplia variedad de platos tradicionales a precios asequibles.
- Prueba los platos de temporada: La cocina sudafricana se basa en los ingredientes de temporada. Si viajas a Sudáfrica durante la temporada de cosecha, podrás probar los platos más frescos y deliciosos.
- No tengas miedo de probar cosas nuevas: La cocina sudafricana es una mezcla de sabores únicos. No tengas miedo de probar cosas nuevas y experimentar con nuevos sabores.
Dónde probar la comida tradicional sudafricana
En Sudáfrica, hay muchos restaurantes que ofrecen comida tradicional. Aquí tienes algunos lugares recomendados:
- The Roundhouse Restaurant: Este restaurante, ubicado en el centro de Ciudad del Cabo, ofrece una amplia variedad de platos tradicionales sudafricanos.
- The Pot Luck Club: Este restaurante, ubicado en Johannesburgo, ofrece una cocina sudafricana moderna con un toque creativo.
- The Test Kitchen: Este restaurante, ubicado en Ciudad del Cabo, ha sido galardonado con dos estrellas Michelin. Su menú ofrece una combinación de cocina sudafricana y europea.
- The Saxon Hotel: Este hotel, ubicado en Johannesburgo, ofrece un restaurante gourmet que sirve platos tradicionales sudafricanos con un toque contemporáneo.
- The Oyster Box: Este hotel, ubicado en Durban, ofrece un restaurante que sirve platos tradicionales sudafricanos con vistas al mar.
Conclusion
La comida tradicional sudafricana es una deliciosa y variada mezcla de sabores. Con un poco de investigación, seguro que encuentras algo que te guste.
